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Lentejas

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レンテッハは日本語で言うとレンズ豆というそうである。
レンズ豆なんて日本で食べたことはなかったので、こちら
に来て日本語の語彙力が増えたことになる・・。西部劇
などを見てると豆をムシャムシャ食べてるシーンがでて
くるが、日本にいた頃は、あんなに豆ばかりよう食べれる
わい・・と関心していたものであるが、スペイン人も豆類
をよく食べる。

レンズ豆のスープは日替わり定食メニューの定番で寒い冬
には身体暖まってありがたい。味付けは店によって違う
ようだが、チョリソの他に豚の脂身トシーノやモルシー
ジャスを入れたりする超ヘビーなスープもあれば、ほんの
少しのチョリソだけで味付けしてあるアッサリ味のものも
ある。寒い時にはヘビーなもののほうが美味しいのであるが
コレステロールを考えると軽めの味付けのほうが有難い。
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  • #
  • 2007.03.16(Fri)
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  • #
  • 2007.03.17(Sat)
  • Edit

プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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