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Ensalada Mixta

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自腹で外食・・という時はアホらしいのでサラダはまず
注文しないが、会食の時やランチの定食では必ずサラダ
を注文する。スペイン人も外食では家で食べれないもの
を食べる・・というのが基本のようなので、家族でサラダ
を突っついているような一団はあまり見かけない・・。

スペインのサラダには米が入ってたり、パスタが入って
たりするものがあって、これはサラダと呼べない・・と
いうものもある。スペイン人的感覚だと米は野菜のよう
なので、米は豆なんかと同じような感覚で食べられて
いるのではなかろうか。

ミックス・サラダを頼むと時にゆで卵やホワイト・アス
パラなども入ったりするが、基本的にはレタス、トマト、
玉ねぎ・・のベースに店によってオリーブやピーマン
などなど入ったりするのであった。生玉ねぎは血液を
サラサラにするとのことなので意識的によく食べるよう
にしている。

血液をサラサラにするにはパイナップルも良いようなので
時々はパイナップルもデザートに食べるようにしている・・。
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糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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