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Arroz con Almejas

DSC06387.jpg

随分前に買ったきのこの瓶詰めをもてあましていたので
あさりときのこのリゾットを作ってみた。なかなか美味
しくできた。

<作り方>
①たまねぎのみじん切りをオリーブ油で炒める。
②米を入れて透明になるまで炒める。
③あさりと別のフライパンでオリーブ油で炒めた
 きのこを入れる。
④白ワインを入れる。
⑤スープストックを入れる。
⑥好みで適当にチーズを摩り下ろして入れる。
⑦ボアラ!
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糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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