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Arroz Negro

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ここ数日マドリッドは暑い!マドリッドはいつも突然カ~ッと
暑くなるので体ついてゆかない・・。それにしても今年のスペ
イン代表は調子が良い!決勝リーグではまずフランス、それに
勝つと多分ブラジルということになるが、どちらも強豪である。
スペインはウクライナみたいな格下相手の試合には強いが、格上
相手になるとからっきしダメなのでちょっと心配である・・。

スペインには親切な人がいて、代表の試合の日に、スペイン代表
がゴールを決める度にロケット花火が打ちあがる。どこにいても
聞こえるので、色々なところで色々な人があげているのであろう。
試合に勝つとロケット花火の3連発くらいが打ちあがるのであった。
これは、移動中で試合を見れないときなどには非常に便利なので
あった。

イカはコレステロールが高いので、イカの刺身以外は敬遠気味
であるが、イカ墨やイカの内臓は虫歯予防に良いというのを
読んだことがある。美味いものを食べて虫歯予防になるのは
多いに結構なことである。パエジャは米に火を通す加減が非常
に難しい。料理人のように毎日作っているわけではないので、
米に芯が残ってしまうことがよく、よくある。そういうときは、
オイラは鍋にアルミフォイルをかぶせて蒸らしてしまうので
あった。米のコシはなくなるが、芯が残ることはないので美味い。

日本から持ってきた茗荷の根っこから3つ芽がでてきた~!
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糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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