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Morcillas

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スペイン人は子供を可愛がる人たちが多いので子育てが
しやすい国である。階段でのベビーカーは誰かしら
必ず手伝ってくれるし、電車の中で子供が泣いたり、
騒いだりしても誰も嫌な顔をせず、あやしてくれたり
するし、街中を歩いていれば、ベビーカーの中を覗き
込んで一言二言コメントしていく人たちが必ずいる・・。
子供ができてからは、近所のじいさん、ばあさんから、
子供はどうだ?と毎日声をかけられ、近所との会話も
増えた・・。

モルシージャスは豚の血のソーセージである。それに
米が入っているのがブルゴス風で、玉ねぎの微塵切り
などだけで米が入ってないのがアストゥリア風と聞いた
ことがある・・。米が入ってないものも美味いので
あるが、かなりヘビー。米が入ったタイプのほうが
食べやすい。

モルシージャスはぶつ切りにして焼いて食べても良し、
卵などと混ぜてオムレツ風にして食べてもよし・・少々
コレステロールが高すぎる・・気もするが・・。

夏に食べると食後に暑くて、暑くて食べたことを後悔
することになりかねない・・ので、寒い冬に食べるのが
お勧め・・。
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プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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