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Chipirones

DSCN5057.jpg

日本では秋刀魚の塩焼きとかにレモンが添えられて
くる・・。スペインでは貝類にレモンは添えられて
くるけど、魚にはレモンは添えられてこない・・。
何故だろう・・と思っていたら、古くてちょっと
臭うような魚を食べる時にはレモンを搾って臭いを
消すそうな・・。この前スペインの老人が食事をして
いるときに教えてくれた。

レストランとかでレモンを頼むと、失礼な・・と
いうことになるらしい・・。
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  • 2007.11.30(Fri)
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プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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