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Albondigas

Albondigas.jpg

スペインでは庶民的なレストランやバルには本日の
日替わり定食があって、サラリーマンは毎日そう
いう定食でお昼を済ませるのであった。うちの会社
の近所にも日替わり定食を供する店が沢山あるのだ
けれど、美味い店でもさすがに毎日毎日同じところ
で食べてると飽きてくる。夏の間は出張が少なかった
ので、近所の定食屋に飽きてしまった・・。

日替わり定食で1週間のうち必ずでてくるのがこの
アルボンディガ、肉団子ですな。これ、中華風に
甘酢のとろりソースをかけても美味いと思う・・。
最近肉を食べすぎ・・ているので、もっと魚を食べ
ねば・・。
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糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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