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Merluza

20070901054738.jpg

何もないことで有名?なアルバセテという町にある
チンチージャという村に行ってきた。崖の上に砦と
いうか城がある村である。カトリック両王の時代
には、両王が1ヶ月ほど滞在したのだとか・・。

アルバセテのあたりは水分をあまり必要としない
大麦の栽培が盛んで、あたり一面収穫が終わった
大麦畑だらけ・・である。数百年前まではこの辺り
は森だったそうである。スペインでは石炭が北部
でしかとれないので、南部の製鉄業者は森の木を
伐採して石炭代わりにしたのだ・・と聞いたこと
がある。

アルバセテのような内陸で魚を食べるのはあまり
好まないが、8月は魚屋が休みで肉ばっかり食べて
いたので、メルルーサを食べた。特に感想はなし。
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糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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