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Chorizo

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一時期マドリッドでは首絞め強盗というのが流行っていた。
日本人観光客にそっと後ろから近づき、首を絞め、気を失って
いる間に金品をごっそりもっていかれる・・という感じで
ある。あまり強く締められすぎたのか、声帯が潰れてしまい
救急車で運ばれた人や1回の滞在中に2度も首絞め強盗に
逢った人もいる・・。下手に抵抗するとズボンをすだれの
ようにされたり、殴られたり、蹴られたりするようである。
最近は少なくなってきたようだが、中南米人やモロッコ人
には要注意である・・。

チョリソとは日本でいうサラミ・・とはちょっと違うが、
その親戚のような食べ物である。ちなみにこそ泥のことも
チョリソ・・というのであった。そんな汚名を返上するが
ごとくチョリソはいい味をしている。熟成させてナイフで
ぶちきってモリモリ食べるもよし、茹でて少々油を抜いて
から食べるもよし、豆のスープに入れて出汁をとるもよし
とスペインの万能料理材料である。個人的にはチョリソを
ほぐして油で炒めたものを目玉焼き&ポテト・フライと
一緒に食べるのが好きである・・が、超高コレステロール
なので、最近はめっきり食べておりません・・。
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COMMENT

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チョリソはイマイチ美味しいのに出会えていません。
生ハムやサラミに比べると試す機会も少ないからなぁ。
パプリカの赤もチョット警戒させる色だし、肉塊が大きいから
脂身に遭遇すると負けそうだし...
因みにコレステロール値、計測した事アリマセヌ。
  • tripper_01#nLnvUwLc
  • URL
  • 2006.04.08(Sat)
  • Edit
チョリソは高コレステロール食品なので要注意!です。
妊婦は食べないように・・と医者からも言われます。
体調が優れないときに食べたりすると、あたったりも
するようです・・。コレステロールは体に不調をきたして
からでないと普通はまったく気にしませんよね・・。
  • 糸島九州男#-
  • URL
  • 2006.04.09(Sun)
  • Edit

プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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