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Centollos

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以前長万部のカニセンターで、美味しい毛蟹は
甲羅が硬くて、重い・・と教わったことがある。
要は身が詰まっているものが美味いということ
であろう。長万部のカニ飯という駅弁は美味
かった・・。

この前又生きたカニを購入。長万部のカニは冷凍
なので甲羅を押したりできるが、こちらのものは
生きているので購入前にそのような確認はでき
ないし、そもそもカニの種類が違うので、身が
詰まっているいないにかかわらず甲羅が非常に
硬い。今回もカニを食っている間に手を2~3箇所
切った・・。

夏のカニなので身には期待せず、カニ味噌をトロ
トロにして炊きたての白米にまぶし、醤油をチロリ
とかけて食べた。非常に美味い。濃厚な卵かけ
ご飯のような味・・。
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スペインの言葉に惹かれて初訪問ですv-10
今月末に新婚旅行でスペインに行きます!
糸島九州男さんのブログをみて さらに旅行が楽しみになります..
また 遊びにきます!
  • naonao32#-
  • URL
  • 2007.05.31(Thu)
  • Edit
ご結婚おめでとうございます。6月末頃のスペインはかなり
暑いかもしれませんね・・。新婚旅行十分楽しんで下さい。
また、遊びに来て下さい。
  • itoshima#-
  • URL
  • 2007.06.01(Fri)
  • Edit

プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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