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Chanquetes

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魚屋にてシラスを発見!早速購入し、妻がかき揚に
してくれたものを戴いた。美味い!シラスは今が
季節なのか、ここのところ魚屋でよくみかける。

スペインでの一般的なシラスの食べ方はフライで
あろうか・・。あんな小さいフライをフォークで
食べるのはなかなかまどろっこしい作業である。
シラスのフライの上に半熟目玉焼きをのせて、よく
かきまぜて食べるとこれが非常に美味い。シラス
の代わりがポテトフライでも良いし、小イカの
フライでも良い。フライものと半熟目玉焼きの
組み合わせはかなり美味しい・・。
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プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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