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Arroz con Bogavantes

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バレンシアにでかけてAmerica's Cupのトロフィを見学。
海からの風が心地よいが日差しが強く気温は35度超。
その後何故か最近流行りのアジア風レストランに連れて
いかれて、カエルの足などを食べる・・。塩と胡椒の味
しかしなかった・・。

バレンシアから戻りエビ雑炊を食べる。PORTOBELLOの
アロス・コン・ボガバンテスはどこの店のものよりも
個人的に美味いと思う・・。隣りのカップルはカラビ
ネイロという真っ赤なエビの雑炊を食べていたので、
今度は家であれを作ってみよう・・と決意。
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Alfredo's Barbacoa

DSC04271.jpg

友達のマリアが店はシャビーだがハンバーガーは
美味い!というのでレティーロ公園に行く前に
ちょっと寄って行く。店が狭いのでベビーカー
連れには不便であるが、予約をしないと入れない
ほどの盛況。恐るべし!

コールスローとハンバーガー、それに豚のスペア
リブを食べたがどれも美味い!それに安い!肉が
炭火焼なので美味い!ハンバーガーは野菜やチーズ、
ベーコンなどを追加で言わないとパンにハンバーグ
だけのハンバーガーになるようである。

ハンバーガーが好きな人にはお勧めと思います。

Alfredo's Barbacoa
場所  : マドリッド
(Lagasca 5 / 915766271)
種類  : アメリカ料理
味   : ★★★★☆
雰囲気 : ★★☆☆☆
予算  : 15~20ユーロ/一人
満足度 : ★★★★☆

Vichisoisse

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土曜日は朝早く起きて動物園へ・・。夏並みの暑さ
で、子供を上げ下げしていたら汗がどっとでてきた。
こんな暑い国に連れてこられたトナカイが気の毒で
あった・・。

帰りにマジョルカに寄ると、VICHISOISSEが売って
いたので即購入。夏になると毎年これを購入して
一気飲みしてしまうのであった・・。今年も美味い!

Vieira

DSC00998.jpg

本日は魚屋にメロが売っていたので再度購入し
再度味噌漬けに・・。その後うちの妻の友達に
教えてもらったタパス・フェアへ・・。色々な
タパスがあったが、何故か烏賊のリング揚げを
はさんだボカディージョの店が一番行列ができ
ていた・・。折角のタパス・フェア故、何か珍
しいものを食べれば良かろうに・・とも思うが
スペイン人は質より量か・・。

先日帆立貝を購入。口が開いていたのが気に
なったが安かったので1キロ購入。・・が、ほと
んどの貝が泥だらけで食うに適さず。もったい
ないので茹でた後に貝柱を取り出して水で洗って
ポン酢で食べた・・。美味い!

Pudding de Cabracho

DSC00039.jpg

プディング・デ・カブラッチョは日本語で言うと
カサゴのテリーヌか?10年位前にバスク地方の
レストランで食べたものが非常に美味しくて、それ
以来色々なレストランでトライしているが、どれも
美味かったためしなし・・。先日久しぶりにマド
リッドのレストランで食べたものもしょっぱくて
一切れ食べるのがやっと・・。

プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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