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ARZAK


サンセバスチャンの名店。

ARZAK
場所  : サンセバスチャン
(Avda. Alcalde Elosegui 273/943278465)
種類  : 創作料理
味   : ★★★★★
雰囲気 : ★★★★★
予算  : 150~ユーロ/一人
満足度 : ★★★★★
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Urtegi Alde

再びバスクの首都ビトリアへ・・。マドリッドは初春の
気候であるがビトリアは未だ冬寒い。着いた日は雨。
翌日雨は止んだものの、風が吹いて寒い。ビトリア
は標高が700メートルほどあり、海沿いのビルバオと
比べると気温差が5度ほどある。

ビトリアのアラバというところにあるレストランへ。ここ
は何度か行っことがあるがなかなか美味しい。何も
ないところにポツンとあるレストランなのでわかりにくい。
今回は柔らかく煮た西洋ネギ、モルシージャス、蛤の
オリーブ油炒め。メインには鯵を食べた。どれも美味し
い。

スペインはどんなにひなびた村でも美味しいレストラン
が必ずあるのが嬉しい。

Urtegi Alde
場所  : ビトリア
(Urrunaga 13/945465701)
種類  : バスク料理
味   : ★★★★☆
雰囲気 : ★★★☆☆
予算  : 50~60ユーロ/一人
満足度 : ★★★★☆

IKEA

バスクに行くにはビルバオまで飛行機で行くのが
便利である・・が、ビルバオ空港は海と山に挟ま
れたところにあるためしばしば離着陸の時にもの
すごく揺れる。天気が悪いときには、これはもう
ダメなのではないか・・と思うほど揺れるのであった。
この前強風が吹いたときは、機体が斜めになって
滑走路に進入し、着地後も風で機体がふわふわ
浮き上がっていた。あのようなときには飛行機に
乗っていたくないものである・・。

バスクの首都であるビトリアへは汽車で行った。
マドリッドを北に進んでいくと緑が濃くなり、岩山が
見えてくるとバスクである。バスクはメシも美味いし
自然も多く、天気が悪いところを除けば良き土地で
ある。

ホテルのそばのIKEAという家具屋のような名前の
レストランに行った。内装もきれいでなかなか良い。
エビのマリネ、アンチョビ、フォアなどをつまみ、
メインにはマグロのタイ風ソース?というようなもの
を食べた。焼きそばのような麺の上に表面だけ蒸
したマグロがのっていて、その上に醤油と七味が
かかっていた。この七味がタイ風という所以なので
あろう。マグロの一品は改善の余地ありであるが、
全体的に満足の味であった。

IKEA
場所  : ビトリア
(Portal de Castilla 27/945144747)
種類  : バスク料理
味   : ★★★★☆
雰囲気 : ★★★★☆
予算  : 60~70ユーロ/一人
満足度 : ★★★★☆

プロフィール

糸島九州男

Author:糸島九州男
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美味いスペイン料理を食べ過ぎて、
コレステロール値がバカ高くなって
しまいました・・。コレステロール
値改善中ではありますが、色々美味
しいものを紹介したいと思います。

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